Tarlant Le Triumvirat Brut Nature 2009

«Le Triumvirat» ist ein erstklassiger Jahrgangschampagner, der die besonderen Eigenschaften und die Handwerkskunst des Familienbetriebs Tarlant, geführt von den Geschwistern Melanie und Benoît Tarlant, zwei absolute Koryphäen in der Winzerchampagner-Szene, hervorhebt. Le Triumvirat ist nach den drei Parzellen benannt, aus denen er stammt: Les Crayons, Les Sables und L'Enclume. Dieser Brut Nature bestehend aus 58% Chardonnay und 42% Pinot Noir, verkörpert aufs Beste das reiche Terroir der Champagne und zeigt in der Nase Brioche- und Feuersteinnoten sowie kandierte Zitrusfrüchte. Am Gaumen präsentiert er sich intensiv und frisch, mit einer saftigen, leicht kreidigen Textur und einer salzigen Mineralität. Der Ausbau in Eichenfässern und der über 12 Jahre lange Reifeprozess auf der Hefe tragen zu einer enormen Komplexität bei. Dieser Champagner eignet sich daher hervorragend als Begleiter zu hellem Fleisch und Fischgerichten mit cremigen Saucen sowie Risotto mit Meeresfrüchten.