Tarlant La Lutétienne Rosé Brut Nature 2005

Der limitierte Rosé-Jahrgangschampagner aus dem traditionellen und talentierten Haus Tarlant verbindet auf beste Weise die Eleganz und Feinheit eines handwerklich hergestellten Champagners. La Lutetienne ist eine Cuvée aus 75% Chardonnay und 25% Pinot Noir aus den Dörfern Celles- lès-Condé sowie Œuilly, Vallée de la Marne und durch die Vergärung im Holzfass und die aussergewöhnlich lange Hefelagerung (über 16 Jahre) besitzt dieser Rosé Brut Nature eine enorme Aromenpalette und seidigen Trinkfluss. In der Nase entfaltet er ein komplexes Bouquet von roten Beeren, feinem Hefegebäck, floralen Noten und einem Hauch von Zitrusfrüchten. Die langanhaltende Mousse fühlt sich im Mund weich und cremig an. Die Fruchtnoten setzen sich am Gaumen fort, ergänzt durch eine leichte mineralische Note und subtile Anklänge von Brioche. Ein herrlicher Speisebegleiter zu Charcuterie sowie orientalischen Gerichten.