Alsace 1er cru Burg 2022

Halbtrockene Cuvée aus weissen und roten Rebsorten, teils von älteren Rebstöcken, kraftvoll und elegant, zurückhaltend und charmant, fruchtig und mineralisch, ein Wein wie ein Widerspruch in sich! In dem Dorf Bergheim im Elsass liegt das Weingut Deiss. Jean-Michel Deiss hat den Weinberg von Schoenenbourg geerbt, der nicht mit einer, sondern mit mehreren Rebsorten bepflanzt war. Er nutzte dies zu seinem Vorteil und versuchte, seine Weine entgegen der damaligen Norm in der Region als Verschnitte zu vinifizieren. Er machte sich den Verschnitt- Stil zu eigen und bepflanzte alle seine Spitzenlagen mit dieser Art von Mischbepflanzung. Der Ausdruck des Terroirs von Deiss ist in der Region einzigartig, wenn man ihn mit biodynamischem Anbau und natürlicher Weinbereitung kombiniert. Mathieu hat sich nun seinem Vater angeschlossen. Sie sind nicht nur führend in der Region, sondern richten sich auch nicht nach Trends.