Clos des Moines la Baronnie 2022

Seit kurzem ist auch die Ville de Lausanne Teil der Baronnie du Dézaley – einer Winzervereinigung, die Qualität nicht nur predigt, sondern lebt. 2022 bringt den ersten Wein dieser neuen Zusammenarbeit ins Glas. In der Nase zeigt sich ein feiner Mix aus Lindenblüten, einem Hauch Ananas und dezenten Nussnoten, die vom Ausbau im Holz stammen. Am Gaumen aromatisch und cremig – mit dem typischen, mineralischen und langen Finish, das Chasselas aus dem Dézaley so unverwechselbar macht. Geniessen Sie ihn zu Felchenfilets, Egliknusperli, Morchelgerichten oder reifem Gruyère. Dieser Wein hat ein bemerkenswertes Lagerpotenzial – legen Sie daher ruhig ein paar Flaschen in den Keller.