Viñas Viejas de Soria 2020

Der Dominio de Es Viñas Viejas de Soria ist ein aussergewöhnlicher Ribera del Duero. Dieser Jahrgang weist einen etwas geringeren Alkoholgehalt auf als gewohnt und erinnert dadurch eher an einen Cool-Climate-Wein – spannend und anders. Die alten Reben stammen aus hochgelegenen Mikro-Parzellen rund um Atauta in Soria (950–1.000 m). Unterschiedliche Expositionen in steilen Höhenlagen sowie kalksteinhaltige Böden aus Sand, Lehm und Mergel verleihen dem Wein Tiefe und Frische. In der Nase zeigt er Beerenfrucht, Hagebutte, Cranberry und wilde Kräuter. Am Gaumen wirkt er fest und präzise, mit feiner Mandelnote, saftig mit lebendiger Säure und seidigem Tannin. Kraftvoll und intensiv, dabei niemals opulent, sondern von grosser Finesse und Spannung getragen – eine moderne Interpretation mit klarer Anlehnung an die klassische Ribera del Duero. Ein echtes Erlebnis für Fans charakterstarker Weine. Ideal zu Lamm, Wild, Rind mit Kräuterkruste und Pilzgerichten.