André Clouet Spiritum 96 Grand Cru Rosé NV

Auf der Suche nach neuer Rosé-Champagner-Magie mit mehr Aromentiefe entstand der Spiritum 96. Rosés werden normalerweise jung und frisch genossen – Jean François Clouet ist es gelungen, die Komplexität und Fülle grosser Jahrgänge mit der Leichtigkeit und Frische eines jugendlichen Rosés in perfekte Balance zu bringen. Das Schlüsselelement für diese Vermählung ist ein hoher Anteil Pinot Noir-Trauben verschiedener Jahrgänge sowie 3 % Liqueur de millésime 1996, was bedeutet, dass diesem Rosé-Champagner 3 % «Dosage» des grossartigen Jahrgangs 1996 beigemischt wurde. Der Clouet Spiritum 96 vereint die Essenz eines grossen Jahrgangs mit der Lebendigkeit eines jungen Rosés. Komposition: 88 % Pinot Noir, 9 % Rouge de Bouzy 1999 (Rotwein), 3 % Liqueur de millésimé 1996. Ein wunderbarer Begleiter zu gegrillten Crevetten, Lachs- oder Gemüsetartar, hellem Geflügel oder leichten Sommergerichten.